mie ayam

siang-siang panasnya lumayan boleh juga nih bikin mie ayam. mana orang rumah pada nanyain pengen mie ayam. jadi, mariiii kita bikin mie ayam..hehehe

bahan :
minyak bawang :
minyak goreng 2 sdm
5 siung bawang putih, dikeprek kemudian cacah halus
kulit ayam & lemak ayam secukupnya
2 sdm kecap asin
3 sdm air

ayam cacah masak kecap :
2 sdm minyak goreng
1 dada ayam, dipotong kotak
10 buah jamur, potong 4 bagian
1 bungkus royco
kecap manis secukupnya
air secukupnya
garam dan merica secukupnya

kuah :
1 liter kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
4 siung bawang putih, dikeprek
1 sdm garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula

cara membuat :
minyak bawang :
1.panaskan minyak goreng
2.goreng bawang putih sampai harum dan berubah warna
3.masukkan kulit dan lemak ayam, tambahkan kecap asin dan air
4.tunggu sampai keluar minyak/minyak bertambah banyak
5.sisihkan

ayam cacah masak kecap :
1.panaskan minyak goreng, masukkan dada ayam sampai berubah warna
2.masukkan jamur, kecap dan air
3.tambahkan royco
4.masak sampai air berkurang
5.sisihkan

kuah :
1.panaskan kaldu
2.masukkan semua bahan, tunggu sampai medidih

pelengkap : sawi hijau, bakso, daun bawang
cara penyajian :rebus mie,taruh minyak ayam dan kecap asin didalam manngkok, masukkan mie lalu diaduk, tarus pelengkap diatas mie,silahkan menikmatiiiii...